La Fondation René Cassin et le UNHCR ont organisé une 19ème édition du Cours d'Eté sur le Droit des Réfugiés. Cette session de deux semaines se déroulait du 13 au 24 juin 2016 au Centre Européen pour la Jeunesse du Conseil de l'Europe à Strasbourg. Une 40aine de participants était réunie lors de cette session afin d'approfondir différentes thématiques liées au droit des réfugiés et des apatrides grâce aux interventions de différents spécialistes des sujets abordés. Les participants ont également été amenés à mettre leurs connaissances en pratique lors d'une simulation de juridiction.